một trong những bài nghiên cứu đã nói với tôi rằng bạn có thể thu hoạch ở độ tuổi 5-7

Tôm hùm có thể được thu hoạch khi đạt đến kích thước nhất định (hoặc theo thị hiếu của thị trường), thường được quy định bởi luật pháp để đảm bảo sự bền vững của quần thể. Mặc dù tuổi chính xác của chúng rất khó xác định vì chúng sẽ lột vỏ khi lớn lên, nhưng ước tính chung cho thấy một con tôm hùm mất từ 5 đến 7 năm để đạt kích thước tối thiểu hợp pháp để thu hoạch. Lúc này, một con tôm hùm thường nặng khoảng 450g.