รายงานการวิจัยฉบับหนึ่งบอกฉันว่า คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีอายุ 5-7 ปี

กุ้งมังกรสามารถจับได้เมื่อกุ้งมังกรมีขนาด (หรือขนาดที่ตลาดต้องการ) ที่กำหนด ซึ่งโดยทั่วไปแล้วกฎหมายจะควบคุมเพื่อให้มั่นใจว่าประชากรกุ้งมังกรสามารถดำรงอยู่ได้อย่างยั่งยืน แม้ว่าจะระบุอายุที่แน่นอนได้ยากเนื่องจากกุ้งมังกรจะลอกคราบเมื่อโตขึ้น แต่โดยทั่วไปแล้วคาดว่ากุ้งมังกรจะใช้เวลา 5-7 ปีจึงจะถึงขนาดขั้นต่ำตามกฎหมายสำหรับการจับ ณ จุดนี้ กุ้งมังกรมักจะมีน้ำหนักประมาณหนึ่งปอนด์